Russ & Daughters

Esta tienda familiar abierta en 1914 es la reina neoyorquina del «appetizing»: salmón ahumado, arenques, caviar y bagels con queso crema que se preparan al momento sobre un mostrador de mármol. Cuatro generaciones después, sigue siendo una parada obligada para probar el auténtico desayuno judío de Nueva York, ya sea para llevar o en su café cercano. 📷 Fotografías cortesía de City Foodsters (CC BY 2.0), vía Wikimedia Commons.