Panadería Boudin de Fisherman’s Wharf

Desde 1849, la familia Boudin hornea en San Francisco su pan de masa madre a partir de la misma «madre» original. En su panadería insignia de Fisherman’s Wharf se puede ver a los panaderos dando forma a tortugas y cangrejos de pan, visitar su pequeño museo y probar el clásico local: sopa de almejas servida dentro de un pan redondo vaciado. 📷 Fotografías cortesía de Tobias Kleinlercher / Wikipedia (CC BY-SA 3.0) y Ruth Hartnup, Canada (CC BY 2.0), vía Wikimedia Commons.